Lebaran adalah momen istimewa yang selalu dinantikan. Selain hidangan khas seperti ketupat dan opor ayam, kue kering juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Idul Fitri. Setiap tahun, tren kue kering terus berkembang, menghadirkan inovasi rasa dan tampilan yang lebih menarik. Tahun 2025 ini, Kue Kering Kekinian menjadi pilihan tepat untuk memeriahkan meja saji di rumahmu.
5 Kue Kering Kekinian untuk Meriahkan Lebaran 2025
Berikut ini rekomendasi lima kue kering kekinian dengan tampilan modern, rasa lezat, dan mudah dibuat yang bisa menjadi pilihan terbaik untuk Lebaran 2025.
1. Choco Almond Crunch
Kue kering dengan perpaduan cokelat dan kacang almond ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok bagi pecinta cokelat yang ingin menikmati camilan manis saat Lebaran.
Bahan-Bahan:
- 200 gram dark chocolate, lelehkan
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram kacang almond, cincang kasar
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan vanili, aduk hingga rata.
- Tuang cokelat leleh, aduk hingga tercampur.
- Tambahkan almond cincang dan bentuk adonan sesuai selera.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20 menit.
- Dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara.
2. Red Velvet Cookies
Kue kering dengan warna merah menggoda dan rasa khas red velvet ini menjadi favorit banyak orang. Tambahan cream cheese membuatnya semakin nikmat.
Bahan-Bahan:
- 200 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh pasta red velvet
- 100 gram choco chips putih
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan kuning telur dan aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan pasta red velvet. Aduk hingga menjadi adonan.
- Tambahkan choco chips putih, aduk rata.
- Bentuk adonan sesuai selera dan susun di atas loyang.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 15-20 menit.
- Dinginkan dan simpan dalam toples agar tetap renyah.
3. Matcha Snowball Cookies
Kue kering berbentuk bola dengan rasa matcha yang khas dan tekstur lembut di dalamnya membuat camilan ini unik dan menggugah selera.
Bahan-Bahan:
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram maizena
- 1 sendok makan bubuk matcha
- Gula bubuk untuk taburan
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur dan aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan bubuk matcha. Aduk hingga adonan kalis.
- Bentuk bulatan kecil dan susun di atas loyang.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20 menit.
- Setelah matang, gulingkan kue dalam gula bubuk saat masih hangat.
- Dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara.
4. Salted Caramel Cookies
Perpaduan rasa manis dan sedikit asin dari salted caramel membuat kue ini menjadi favorit baru di meja Lebaran.
Bahan-Bahan:
- 200 gram mentega
- 100 gram gula palem
- 2 kuning telur
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram butterscotch atau caramel chips
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan kuning telur dan aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan butterscotch chips dan aduk hingga merata.
- Bentuk adonan sesuai selera, letakkan di atas loyang.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20 menit.
- Dinginkan dan simpan dalam toples agar tetap renyah.
5. Peanut Butter Cookies
Bagi pecinta selai kacang, kue ini wajib dicoba. Teksturnya yang renyah dengan aroma kacang yang khas membuatnya cocok dinikmati bersama teh atau kopi.
Bahan-Bahan:
- 200 gram mentega
- 100 gram selai kacang
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 1 sendok teh baking powder
Cara Membuat:
- Kocok mentega, selai kacang, dan gula hingga lembut.
- Tambahkan kuning telur, aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder, aduk rata.
- Bentuk adonan sesuai selera dan susun di loyang.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20 menit.
- Dinginkan dan simpan dalam toples agar tetap renyah.
Kesimpulan
Itulah beberapa pilihan Kue Kering Kekinian yang bisa kamu sajikan untuk memeriahkan Lebaran 2025. Dengan berbagai rasa dan tampilan modern, kue-kue ini akan menambah kesan spesial saat berkumpul bersama keluarga dan kerabat.
Kamu bisa mencoba salah satu atau beberapa resep di atas untuk menciptakan suasana Lebaran yang lebih berwarna. Jangan lupa simpan kue dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Raya Idul Fitri!
